Царь из семейства бобовых

0 3

Горох овощной – популярная огородная культура, которая любима за свою неприхотливость и холодоустойчивость. Благодаря этим качествам горох можно выращивать практически на всей территории России, не считая области с арктическим и субарктическим климатом. Причём при выборе семян предпочтение стоит отдавать районированным сортам, которые будут адаптированы к особенностям местной погоды.

Царь из семейства бобовых

Химический состав гороха уникален: в нём есть витамины (А, B, E, К, РР), микроэлементы (Mn, K, P, Fe), углеводы, жиры – в общем всё, что нужно нашему организму. Но самое главное – в нём содержится лизин – одна из редких аминокислот, помогающих лучше синтезировать белок и усваивать кальций, а также глутаминовая кислота – важнейший элемент для функционирования головного мозга.

Горох – культура длинного дня, которая нуждается в свете (более 13 часов), в противном случае у поздних сортов цветки могут даже не образоваться.

Лучше он растёт при низкой температуре воздуха. Оптимальным временем для посева является ранняя весна или вторая половина лета (ранние сорта) в зависимости от климата. Время прорастания – приблизительно одна неделя при температуре почвы +15°С или месяц, если столбик термометра будет показывать +4°С. В случае же, когда температура грунта меньше +4°С, посев семян лучше отложить. Дело в том, что при всей холодостойкости растения, бобы являются его самым уязвимым местом, они не смогут перенести понижение температуры до -2°С.

Чтобы горошек получился вкусным и сочным, ему необходимо много влаги: сначала – для набухания семян, потом – для наращивания вегетативной массы и формирования плодов.

Почву эта бобовая культура требует плодородную: суглинки или супеси, с высоким содержанием гумуса и обеспеченные влагой (без застоя воды). Если же грунт будет плотным, то и расти горох будет с трудом, а о хорошем урожае можно забыть.

Горох овощной является лучшим предшественником для всех культур, сам же он будет хорошо расти после раннего картофеля, капусты, томата и тыквенных (огурца, кабачка, патиссона и др.). К слову, плохими соседями для него станут лук и чеснок.

Многие считают, что перед посевом необходимо замочить и прорастить семена гороха, дабы ускорить процесс их развития. Однако вы «выиграете» максимум сутки. Во-первых, ранней весной почва уже будет мокрая, а во-вторых, есть вероятность, что после посева вернутся холода и температура почвы упадет ниже +4°C, что повлияет на урожайность.

Все сорта гороха можно разделить на два вида: лущильный и сахарный. Стручки у лущильного гороха с внутренней стороны имеют так называемый «пергаментный слой», который делает их достаточно жёсткими, поэтому в пищу употребляют только зёрна. У этих зёрен очень нежная структура и сладкий вкус.

Лущильные сорта отлично подходят для длительного хранения и чаще всего идут на приготовление сушёного гороха.

Сорт «Линкольн» является раннеспелым. В высоту достигает 80-90 см. Дружный урожай вкусного горошка вы получите всего за 60-65 дней. Бобы изогнутые, длиной 8-10 см, с 7-8 зёрнами. В одном узле формируется по два боба. Рекомендуется для использования недозрелых бобов в свежем виде, кулинарии и для консервирования.

«Калипсо» – среднеранний сорт, вырастающий до 60-70 см в высоту. Период созревания – 65 дней. Боб слабоизогнутый, саблевидный, широкий, с 6-8 зёрнами. Верхушка острая. Используют в свежем виде, для заморозки и консервирования.

Царь из семейства бобовых

Царь из семейства бобовых

У сахарных сортов съедобны не только зёрна, но и стручки, они сочные и сладкие. Их можно употреблять в свежем виде, использовать в качестве ингредиента для салатов или гарнира к мясным и рыбным блюдам.

«Оскар Агро» порадует непревзойдённым вкусом молодого горошка. Сорт среднеспелый (65-70 дней), высота – 50- 60 см. Боб-лопатка изогнутой формы, с острой верхушкой, широкий. Пергаментный слой отсутствует на ранних стадиях развития. Вкусовые качества хорошие. Отлично подходит для консервирования.

Царь из семейства бобовых

Царь из семейства бобовых

Царь из семейства бобовых

Бобы сорта «Эверест» поистине богатырского размера: до 2,5 см в ширину и до 13 см в длину. Период от всходов до уборки урожая – 70-72 дня. Растение высотой 90-96 см. Из одного узла появляются 1-2 боба тёмно-зелёного цвета с высоким содержанием сахара.

Среднеспелый сорт «Иловецкий» – высокоурожайный. Стебель длиной 75 см. Бобы слабоизогнутые, с тупой верхушкой, средней ширины, в технической спелости зелёные, без пергаментного слоя и волокна. Вкус бобов хороший. Недозрелые бобы используются в свежем виде, кулинарии и для консервирования.

Выращивая семена от компании «Поиск», вы непременно будете рады результату!

Источник

Оставьте ответ

Your email address will not be published.